Merken Eine lustige und gruselige Vorspeisenplatte mit einem cremigen, netzförmigen Dip, knackigem Gemüse und essbaren Spinnen – perfekt für Halloween-Partys oder thematische Treffen.
Ich habe diese Platte zum ersten Mal auf einer Halloween-Feier serviert und sie war ein echter Hingucker.
Ingredients
- Dip-Grundlage: 1 Tasse Frischkäse, weich; 1/2 Tasse Sauerrahm; 1/2 Tasse Salsa (mild oder scharf, nach Geschmack); 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Spinnennetz-Topping: 1/4 Tasse Sauerrahm (zum Spritzen des Netzes); 1 Esslöffel Milch (zum Verdünnen, falls nötig)
- Spinnen-Garnitur: 8 große schwarze Oliven (ganz, entkernt); 8 große schwarze Oliven (in dünne Ringe geschnitten für Beine)
- Dipper und Beilagen: 1 Tasse Babykarotten; 1 Tasse Gurkenscheiben; 1 Tasse Paprikastreifen; 1 Tasse Tortilla-Chips
Instructions
- Schritt 1:
- In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, 1/2 Tasse Sauerrahm, Salsa, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Bis zur Geschmeidigkeit rühren.
- Schritt 2:
- Die Mischung gleichmäßig auf einer großen runden Servierplatte verteilen, um eine flache, gleichmäßige Schicht zu bilden.
- Schritt 3:
- 1/4 Tasse Sauerrahm in einen kleinen Gefrierbeutel oder Spritzbeutel geben. Eine kleine Ecke abschneiden. Kreisförmige konzentrische Linien auf den Dip spritzen.
- Schritt 4:
- Mit einem Zahnstocher oder Spieß vorsichtig Linien von der Mitte nach außen ziehen, um ein Spinnennetzmuster zu erzeugen.
- Schritt 5:
- Für die Spinnen je eine ganze schwarze Olive als Körper platzieren. Dünne Olivenringe als 8 Beine pro Spinne rund um die Körper anordnen.
- Schritt 6:
- Babykarotten, Gurkenscheiben, Paprikastreifen und Tortilla-Chips um den Dip herum anrichten zum Dippen.
- Schritt 7:
- Sofort servieren oder bis zum Servieren kühlen.
Merken Dieses Rezept brachte meine Familie immer zusammen für eine lustige gruselige Zeit vor dem Essen.
Tipps zur Vorbereitung
Bereite den Dip einen Tag vorher vor und kühle ihn abgedeckt, um die Aromen zu intensivieren.
Variationen
Ersetze die Salsa durch Guacamole für eine andere Geschmacksrichtung oder nutze verschiedene Gemüsesorten als Beilagen.
Serviervorschläge
Serviere die Platte mit einem kühlen Sauvignon Blanc oder prickelndem Apfel-Birnen-Cider (alkoholfrei) für den perfekten Abschluss.
Merken Mit diesen einfachen Tricks wird deine Spinnenetz-Platte garantiert zum Highlight auf jeder Party.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie gelingt das Spinnennetzmuster am besten?
Das Spinnennetz entsteht, indem saure Sahne in konzentrischen Kreisen aufgetragen und mit einem Zahnstocher von innen nach außen gezogen wird, um die typische Netzstruktur zu formen.
- → Welche Alternativen gibt es für die Spinnen?
Statt schwarzen Oliven können auch Kirschtomaten oder Trauben verwendet werden, um farbenfrohe Spinnen zu gestalten.
- → Kann man den Dip im Voraus vorbereiten?
Ja, die Dip-Basis lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten und vor dem Servieren mit dem Spinnennetz verzieren.
- → Welche Gemüsesorten passen besonders gut zum Dip?
Babykarotten, Gurkenscheiben und Paprikastreifen ergänzen den cremigen Dip hervorragend und sorgen für angenehme Frische und Knackigkeit.
- → Ist der Dip für besondere Ernährungsweisen geeignet?
Ja, der Dip ist vegetarisch und kann glutenfrei serviert werden, wenn glutenfreie Chips und Gemüse gewählt werden.