# Zutaten:
→ Sandwich-Basis
01 - 16 Scheiben weiches, weißes oder Vollkorn-Sandwichbrot
→ Füllung
02 - 150 g (5 oz) Frischkäse, weich
03 - 2 EL Mayonnaise
04 - 1 kleine Gurke, dünn geschnitten
05 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Dekoration
06 - 16 große grüne Trauben oder entsteinte grüne Oliven (für die Augen)
07 - 8 kleine Cherry-Tomaten, halbiert (für die Wangen)
08 - 16 Pfefferkörner oder Mini-Schokoladenstückchen (für die Pupillen)
09 - 8 kleine Stücke rote Paprika oder Karotte (für den Mund)
10 - 16 dünne Radieschenscheiben (optional, für die Wangen)
# Zubereitung:
01 - Frischkäse und Mayonnaise in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
02 - Mit einem großen runden Ausstecher (ca. 3 Zoll) Froschgesichter aus den Brotscheiben ausstechen.
03 - Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf die Hälfte der Brotkreise streichen. Gurkenscheiben darauf legen. Mit den restlichen Brotkreisen bedecken, um Sandwiches zu formen.
04 - Mit einem kleinen scharfen Messer zwei kleine Einschnitte oben an jedem Sandwich machen. Eine Trauben- oder Olivenhälfte (mit Schnittfläche nach unten) in jeden Einschnitt drücken. Pfefferkörner oder Mini-Schokoladenstückchen mit etwas Frischkäse als Kleber an den Augen befestigen.
05 - Cherry-Tomatenhälften oder Radieschenscheiben als Wangen anordnen. Kleine Streifen rote Paprika oder Karotte verwenden, um lächelnde Münder zu formen.
06 - Sofort servieren oder abgedeckt bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
