Merken Ein spielerisches und festliches Charcuterie-Board, arrangiert in Form von Hasenohren, mit einer köstlichen Mischung aus süßen und herzhaften Leckereien, perfekt für Osterzusammenkünfte.
Ich habe dieses Board erstmals zu Ostern vorbereitet und es war der Mittelpunkt jeder Feier.
Ingredients
- Käse: 100 g Brie, in Scheiben 100 g Cheddar, gewürfelt 100 g Ziegenkäse, als Hasennase geformt
- Fleisch (optional): 60 g Prosciutto, gerollt 60 g Salami, gefaltet
- Frisches Obst: 1 Tasse Erdbeeren, halbiert 1 Tasse Trauben, halbiert 1/2 Tasse Blaubeeren 1/2 Tasse Brombeeren
- Gemüse: 1/2 Tasse Babymöhren 1/2 Tasse Gurkenscheiben 1 Tasse Kirschtomaten
- Cracker & Brot: 1 Tasse verschiedene Cracker 1/2 Baguette, in Scheiben
- Süßigkeiten & Osterleckereien: 1/2 Tasse pastellfarbene Schokoladeneier 1/2 Tasse Marshmallow-Hasen oder Küken 1/2 Tasse joghurtüberzogene Brezeln
- Dekoration: Frische Minzblätter Essbare Blumen (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Auf einem großen Brett oder einer Platte kleine Schalen oder Förmchen verwenden, um die Form von Hasenohren und ein rundes Gesicht an der Basis zu skizzieren.
- Schritt 2:
- Die Ohrenabschnitte hauptsächlich mit Gemüse und Crackern füllen und ordentlich arrangieren.
- Schritt 3:
- Im Gesichtsbereich eine Basis aus Käse bauen und die Ziegenkäsekugel als Hasennase platzieren.
- Schritt 4:
- Obst und Süßigkeiten um die Käse herum verteilen, um Farbe und Abwechslung zu schaffen.
- Schritt 5:
- Gerollte Fleischwaren, falls verwendet, an den äußeren Rändern oder in den Ohren für herzhafte Balance anordnen.
- Schritt 6:
- Pastellfarbene Schokoladeneier und Marshmallow-Leckereien für festliche Stimmung streuen.
- Schritt 7:
- Mit frischen Minzblättern und essbaren Blumen garnieren, falls gewünscht.
- Schritt 8:
- Sofort mit kleinen Zangen oder Spießen servieren.
Merken Dieses Board bringt immer Freude und Gesprächsstoff bei Familienfeiern.
Benötigte Werkzeuge
Großes Servierbrett oder Platte Kleine Schalen oder Förmchen Käsemesser Kleine Zangen oder Zahnstocherspieße
Allergenhinweise
Enthält Milchprodukte (Käse), Gluten (Cracker, Brot), ggf. Nüsse in Süßigkeiten und eventuell Soja in bestimmten Schokoladen. Verpackungshinweise beachten.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 310 Gesamtfett: 15 g Kohlenhydrate: 36 g Eiweiß: 9 g
Merken Dieses Hasenohren-Osterboard ist ein garantierter Hingucker und sorgt für fröhliche Stimmung bei jedem Treffen.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Vorbereitung dauert etwa 25 Minuten, es ist keine Kochzeit erforderlich.
- → Kann ich das Board vegan gestalten?
Ja, verwende pflanzliche Käsealternativen und lasse Fleischprodukte weg, um eine vegane Variante anzubieten.
- → Welche Früchte passen besonders gut dazu?
Frische Erdbeeren, Trauben, Blaubeeren und Brombeeren ergänzen das Brett farbenfroh und geschmacklich harmonisch.
- → Wie wird die Hasenform am besten gestaltet?
Nutze kleine Schälchen als Begrenzung für die Ohren und platziere die Zutaten in diesen Bereichen entsprechend.
- → Welche Beilagen passen zum Board?
Cracker, Baguettescheiben und leichte Getränke wie prickelnder Wein oder Limonade runden das Angebot ab.
- → Kann ich das Brett im Voraus vorbereiten?
Es empfiehlt sich, das Board kurz vor dem Servieren anzurichten, damit die Zutaten frisch bleiben.