Wie formt man die Teigblätter am besten?

Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 6 mm dick ausrollen und mit einem Ahornblatt-Ausstecher ausstechen.

Kann ich verschiedene Käsesorten verwenden?

Ja, Gouda oder Ziegenkäse eignen sich hervorragend für eine intensivere Geschmacksnote.

Das Backblech sollte gut vorgeheizt sein und der Teig dünn ausgerollt werden, um eine knusprige Kruste zu erzielen.

Paprika in verschiedenen Farben, rote Zwiebel, Spinat und Mais ergänzen die herbstliche Optik und den Geschmack.

Alternativ eignen sich Honig oder ein milder Agavendicksaft für eine dezente Süße.

Kleine Pizzen in Ahornblattform, belegt mit herbstlich leuchtendem Gemüse und einer süßen Note von Ahornsirup, perfekt für festliche Zusammenkünfte.

Ich habe diese Mini-Pizzen bei unserem Herbstfest serviert und sie waren ein großer Hit bei allen Gästen.

Teig: 450 g Pizzateig (gekauft oder hausgemacht), Allzweckmehl zum Bestäuben
Sauce: 80 ml Tomatensauce, 1 Esslöffel reiner Ahornsirup, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Belag: 100 g geriebener Mozzarella, 60 g geriebener Cheddar, 1/2 kleine rote Paprika in dünnen Scheiben, 1/2 kleine gelbe Paprika in dünnen Scheiben, 1/2 kleine orange Paprika in dünnen Scheiben, 1/4 kleine rote Zwiebel in dünnen Scheiben, 30 g Babyspinat, gehackt, 2 Esslöffel Maiskörner (optional), Olivenöl zum Bestreichen

Vorheizen:: Backofen auf 220°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig vorbereiten:: Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 6 mm dick ausrollen. Mit einem ahornblattförmigen Ausstecher (ca. 10 cm breit) 8 Formen ausstechen und aufs Backblech legen.
Sauce mischen:: Tomatensauce, Ahornsirup, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
Bestreichen:: Jede Teigform dünn mit Sauce bestreichen.
Belegen:: Mozzarella und Cheddar über die Sauce streuen.
Gemüse arrangieren:: Paprika, Zwiebel, Spinat und Mais locker verteilen, um einen bunten Laubeffekt zu erzielen.
Bestreichen:: Teigränder leicht mit Olivenöl bestreichen.
Backen:: 13 bis 15 Minuten backen, bis der Käse blubbert und die Ränder goldbraun sind.
Servieren:: Leicht abkühlen lassen und servieren.

Dieses Rezept bringt unsere Familie jedes Jahr im Herbst zusammen, um gemeinsam die schönen Farben und Aromen der Saison zu feiern.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Käsesorten, um Ihre eigene herbstliche Geschmackskombination zu kreieren.

Reste können luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt und vor dem Servieren kurz aufgebacken werden.

Servieren Sie die Mini-Pizzen mit einem einfachen Rucolasalat und einem Glas Apfelwein für ein authentisch amerikanisches Herbstfest.

Mit diesen herbstlichen Mini-Pizzen bringen Sie Farbe und Geschmack auf den Tisch – ideal für gemütliche Stunden mit Familie und Freunden.

→ Wie formt man die Teigblätter am besten?: Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 6 mm dick ausrollen und mit einem Ahornblatt-Ausstecher ausstechen.
→ Kann ich verschiedene Käsesorten verwenden?: Ja, Gouda oder Ziegenkäse eignen sich hervorragend für eine intensivere Geschmacksnote.
→ Wie bleibt der Boden knusprig?: Das Backblech sollte gut vorgeheizt sein und der Teig dünn ausgerollt werden, um eine knusprige Kruste zu erzielen.
→ Welche Gemüse passen gut als Belag?: Paprika in verschiedenen Farben, rote Zwiebel, Spinat und Mais ergänzen die herbstliche Optik und den Geschmack.
→ Kann ich Ahornsirup durch etwas anderes ersetzen?: Alternativ eignen sich Honig oder ein milder Agavendicksaft für eine dezente Süße.