# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 1 Tasse kleine Radieschen, halbiert
02 - 1 Tasse Zuckerschoten, geputzt
03 - 1 Tasse kleine Karotten, geschält
04 - 1 Tasse Gurkenscheiben
05 - 1 Tasse bunte Kirschtomaten
06 - ½ Tasse kleine Paprika, in Scheiben
→ Käse & Wurst
07 - 100 g cremiger Ziegenkäse, zu kleinen Kugeln geformt
08 - 100 g Mini-Mozzarella-Kugeln (Bocconcini)
09 - 100 g Hartkäse, gewürfelt (z.B. gereifter Cheddar oder Gouda)
10 - 100 g dünn geschnittener Prosciutto oder Salami (für vegetarische Variante weglassen)
→ Dips
11 - ½ Tasse Hummus
12 - ½ Tasse griechischer Joghurt mit Kräutern
→ Cracker & Brot
13 - 1 Tasse gemischte Cracker
14 - ½ Baguette, in Scheiben geschnitten und geröstet
→ Garnituren
15 - ¼ Tasse frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch)
16 - Essbare Blüten (optional, zur Dekoration)
# Zubereitung:
01 - Eine große runde Platte oder ein Brett mit einer kleinen Schale oder Kerze in der Mitte platzieren, um die Form des Kranzes vorzugeben.
02 - Die Dips in kleine Schalen füllen und gleichmäßig am äußeren Rand der Platte verteilen.
03 - Gemüse in kleinen Häufchen anordnen, abwechselnd farblich und in Form variierend, um ein ausgewogenes, lebendiges Aussehen zu erzeugen.
04 - Käse und Wurst in Sektionen zwischen dem Gemüse platzieren.
05 - Freie Stellen mit Crackern und Baguettescheiben auffüllen.
06 - Frische Kräuter und essbare Blüten gleichmäßig im Kranz verteilen für ein frühlingshaftes Erscheinungsbild.
07 - Die zentrale Schale oder Kerze entfernen und das Arrangement sofort servieren.
